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¿por qué son tan incómodas las sillas en los restaurantes?
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Emprender no es sencillo, hay que enfrentarse a la incertidumbre de lo desconocido y afrontar batallas nunca imaginadas. Para el caso de un restaurante puede ser totalmente abrumador: nombre, diseño, concepto, ubicación, proveedores, menú, montar cocina, entrenar cocina, entrenar servicio, decoración. Todo este esfuerzo de tiempo, logística y dinero se ve culminado cuando el lugar abre sus puertas y entran los primeros comensales, todo listo para la mejor experiencia: menú, ingredientes, iluminación, música ambiente. Sin embargo es muy común toparse una piedrita, que puede llegar a ser piedrota, en el zapato: las sillas/sillones/bancos son incómodos. Podría resultar inverosímil que después de TODA la...